L’HISTOIRE D’ANAHIT : CONSTRUIRE UN AVENIR À PARTIR DE LA PERTE

Vanadzor, Arménie — Dans un petit garage qui servait autrefois d’espace de stockage, maintenant transformé en cuisine immaculée et entièrement équipée, Anahit passe ses journées à préparer des plats à base de pâte surgelés faits maison. Sa spécialité, ce sont les pelmenis, des boulettes traditionnelles farcies à la viande, soigneusement façonnées à la main, puis emballées et vendues aux familles pour qu’elles les cuisinent chez elles. La modeste entreprise alimentaire qu’elle a créée, appelée Irma, est le résultat d’années de résilience et d’un engagement farouche à soutenir ses deux enfants après avoir perdu son mari dans la guerre du Haut-Karabagh de 2020.

Anahit est née et a grandi en Artsakh (Haut-Karabagh). Elle y rencontra son futur mari, Eghishe, pendant son service militaire. Ils se marièrent et eurent deux enfants : Maxim et Iren, qui devinrent rapidement le centre de leur monde.

En 2020, lorsque la guerre éclata une fois de plus, Eghishe fut envoyé au front. Pour protéger leurs enfants des dangers du conflit militaire, il envoya Anahit et la famille à Vanadzor, sa ville natale. Tué au combat, le mari d’Anahit fut enterré à Vanadzor, et elle décida de s’y installer définitivement, près de son lieu de repos.

Les mois qui suivirent furent parmi les plus difficiles de la vie d’Anahit. Eghishe avait été le père attentionné, une pierre angulaire de l’espoir et de la sécurité de leur famille. Du jour au lendemain, elle se retrouva veuve dans une nouvelle ville, avec la seule responsabilité de s’occuper de deux jeunes enfants. « Tout a changé si vite », se souvient Anahit calmement. « J’étais seule, et j’avais l’impression de devoir tout découvrir par moi-même, où vivre et comment garder mes enfants en sécurité et heureux. »

Le poids du chagrin et de l’incertitude était lourd, mais Anahit savait qu’abandonner n’était pas une option. Les yeux de ses enfants étaient pleins d’espoir, et elle était déterminée à être leur force motrice. « Ils avaient besoin que je sois forte », dit-elle, « et je devais l’être, je n’avais pas le choix, peu importe à quel point c’était difficile. »

Anahit fit des pas hésitants vers une nouvelle vie. Elle explorait les chemins pour déterminer lequel était fait pour elle. Ainsi, elle s’inscrivit à divers cours, en commençant par l’informatique, la coiffure et la pâtisserie. Chaque cours faisait partie d’une recherche, un moyen de trouver un nouveau but et une source de revenus. « Ce n’était pas facile », admet-elle. « Chaque chose que j’essayais m’apprenait quelque chose de différent, mais c’était une lutte pour trouver où je me réalisais après avoir tant perdu. »

Finalement, elle décida de lancer une production traditionnelle d’aliments surgelés, et elle commença à explorer les possibilités de convertir le garage familial en locaux professionnels et de commencer. Avant de tomber sur l’annonce de la Fondation Arménienne pour le Développement Durable (FADD) concernant son programme de soutien à l’autonomisation économique des femmes, elle avait déjà commencé à produire des repas surgelés traditionnels et à les distribuer aux communautés locales. Cet appel à candidatures de subventions était une opportunité à ne pas manquer. Elle demanda un soutien, les représentants de la FADD visitèrent sa maison, virent le garage, et lui dirent que si sa demande de financement était approuvée, elle devrait avoir effectué tous les travaux de construction et de rénovation pour transformer le garage en locaux professionnels. C’était la condition du financement, et Anahit put transformer son rêve en réalité. Le garage familial fut converti en une cuisine propre et bien équipée, où elle pouvait produire de la nourriture à petite échelle mais de manière professionnelle. L’assistance de la FADD fut cruciale, fournissant l’équipement et les ressources nécessaires pour démarrer « Irma », son entreprise de production d’aliments surgelés faits maison.

Aujourd’hui, « Irma » approvisionne les familles de Vanadzor en plats à base de pâte surgelés faits maison, principalement des pelmenis. Pour Anahit, cette entreprise est plus qu’un simple gagne-pain ; c’est une façon de reconstruire la stabilité pour sa famille et d’honorer la mémoire de son mari.

Elle réfléchit souvent à la force qu’elle a trouvée en elle-même pendant ces premiers jours de perte. « Peu importe à quel point je me sentais abattue, je prenais toujours soin de moi », dit-elle. « Non pas parce que je voulais impressionner quelqu’un, mais parce que je devais continuer. Mes enfants me regardaient, et je voulais leur montrer que la vie peut continuer, même après une tragédie. »

Son engagement envers ses enfants est inébranlable. « Ils méritent une enfance digne », dit fermement Anahit. « Une maison, des jouets, des sorties dans des cafés et des parcs. Ils n’ont pas leur père, mais ils ont une mère qui les aime et se bat pour eux chaque jour. »

Anahit se souvient souvent des mots de son mari. « Il avait l’habitude de dire : « Le fait que j’aie une épouse comme toi est déjà un énorme succès. » Ces mots me donnent la force de continuer. Et il disait aussi : « Il m’a manqué beaucoup de choses dans mon enfance, que mes enfants les aient au moins maintenant. » » C’était son engagement, et Anahit s’est engagée à l’honorer.

Même avec tout ce qu’elle a enduré, Anahit refuse de s’apitoyer sur le malheur. « Il y a des gens qui ont traversé pire », dit-elle. « J’ai eu la chance d’avoir l’amour et la force pour continuer. »

En regardant vers l’avenir, Anahit rêve d’étendre « Irma » au-delà de son échelle actuelle basée à domicile. Elle envisage une marque reconnaissable connue pour la qualité et le soin, une marque en laquelle les familles arméniennes peuvent avoir confiance. « Je veux qu' »Irma » se dresse aux côtés d’autres marques alimentaires bien connues », dit-elle. « Je veux que les gens sachent que chaque produit porte non seulement de la saveur, mais de l’amour et du dévouement. »

Pour l’instant, l’entreprise fournit un revenu stable, une source d’espoir, et un rappel que la vie, même après la perte, peut faire pousser de nouvelles racines.

L’histoire d’Anahit est une histoire de courage silencieux et de résilience. Elle parle de l’amour qui perdure, de la force née du chagrin, et de la promesse d’une mère de créer un avenir meilleur pour ses enfants.

Chaque jour, alors qu’elle pétrit la pâte, façonne les boulettes et prépare des repas pour les familles de Vanadzor, Anahit reconstruit son monde pièce par pièce, main par main. À travers son travail, elle perpétue un héritage de sacrifice, de détermination et de liens familiaux incassables.

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Le projet « Autonomisation des femmes vulnérables en Arménie » est cofinancé par le Saint Sarkis Charity Trust et l’Association Arménienne d’Aide Sociale et mis en œuvre par la Fondation Arménienne pour le Développement Durable.

Arev Society fournit un soutien à la gestion du « Programme d’autonomisation des femmes vulnérables ».